5/4（月）みどりの日

本日も20時までの営業となります。

毎日たくさんのお持ち帰りの

ご注文ありがとうございます。

ご来店後のご注文ですと

お待たせする場合がありますので、

ぜひ事前のご予約をどうぞ！

075-723-6006

メニューはこちらでご確認下さい。
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260303/26002124/

今の状況は飲食店にとっては

変化、成長をできるチャンスなの

かもしれません。

確かに厳しい状況であることは

間違いないのですが、

今しっかりと　自分の店や

サービスを見つめ考えなおし

一つも二つもレベルアップさせられる

チャンスでもあると思います。

最近は、天ぷらの揚げ方について

研究しています。

今迄より食感よく

おいしく食べてもらえる

揚げ方はないのかと考えを

めぐらせています。

一つ一つの天ぷらを考え

ながら揚げていると

思わぬ　自分のクセみたいなものを

発見できたりします。それによって

ご提供までの時間にロスが出てるって

事だったりあったりします。

まだまだ　改善点ばかりです・・

昨日より美味しい天ぷらを揚げられるよう

今日も頑張ります！