予想最高気温２０℃の京都市一乗寺、今日のランチは当店自慢の手打ち蕎麦に決まり！

予想最高気温２０℃の京都市一乗寺、今日のランチは当店自慢の手打ち蕎麦に決まり！

３/９日（月）今日の京都市の予想最高気温は

びっくりの２０℃の予想が出ています。

これってやっぱり高いですよね？

コロナだ！休校だ！と言ってる間に

いつの間にか２月が終わっていて

気が付けば３月なので、気温が

高くなってきても不思議じゃないのかな？

とはいえ今日は暑い日になりそうですね。

本日のおすすめはやっぱり

『手打ち蕎麦』です！

当店の手打ち蕎麦は粉にもこだわっています

信州の小諸の蕎麦粉を使用して

います。信州の小諸といえば

良質の蕎麦が育つことでも

有名ですよね。

そこでとれた蕎麦粉を数種類

取り寄せて、当店で独自に

ブレンドして蕎麦を打っています。

通常は１種の蕎麦粉をそのまま

打つお店が多いのですが

粉こそ蕎麦の命ですから

１種の蕎麦粉の持ち味同志を

上手く相乗できるように

割合をかんがえつつブレンドしています。

なので当店のお蕎麦は

香りが強く、しっかりと蕎麦の

味を感じられ、強いコシも残ったもの

になっているんですね。

当店オリジナルのブレンドなので

他のお店では絶対に食べられない

独自の手打ち蕎麦なんです！

むずかしい事はともかくとして

暑い日には　キリッと冷えた

ざる！が一番です！

ぜひ今日のランチは一乗寺で

天丼元亀の手打ち蕎麦をどうぞ！