天丼元亀の冬の定番にて名物の『牡蠣天丼』例年を超える人気です。

天丼元亀の冬の定番にて名物の『牡蠣天丼』例年を超える人気です。

毎年冬の時期に登場するメニューで

もはや定番と呼べるぐらいになっている

『牡蠣天丼』です。

毎年、人気の商品で楽しみにして頂いて

いるお客様もたくさんです。

ですが今年は少し様子が違います。

うれしい変化なのですが

ご注文数が例年に比べ

すごいたくさんいただいています。

この人気の要因はやはり牡蠣のうまさ

でしょうか。以前お伝えしたように

今年は牡蠣が大不漁で、仕入れにかなり

苦労しました。でも苦労してもがいたおかげで

気が付けば例年よりもいい牡蠣を仕入れる事が

できました。なんでももがいてみるもんですねー。

市場にはほとんど出回ることがないでああろう

2Lサイズの牡蠣を仕入れています。

牡蠣って他の食べ物とは違い

大きくなればなるほど　その身に蓄えられる

旨味が増えるので　どんどんおいしくなるんですよね。

なので例年より大きな牡蠣のことしは

いつもよりおいしい！って事なんです。

ぷっくりと肥えた牡蠣の天ぷらは

熱々で中はほんまにトロトロ

口中やけど注意のおすすめの天ぷらです。

天丼。天ざる。定食　もご用意しています。

ぜひ牡蠣がなくならないうちに

今年しか食べられないかもしれない

大粒牡蠣を食べに来てください。