あえてタレをかけずにご提供。お好みのタレを好きな分だけ。

あえてタレをかけずにご提供。お好みのタレを好きな分だけ

天丼っていうとたっぷりのタレが

かかった状態で　お出しするのが

一般的です。

当店ではあえて、それをせずに

タレをかけずにお出ししています。

理由は簡単、人それぞれだからです。

天ぷらって色々な楽しみ方ができる

食べ物だと思うんです。

そのまま食べてもいいし

お塩でもOK

山椒や七味などで風味をプラスしても

タレのかける量だって　少しだけ

たっぷりつゆだく、　ほんと人それぞれです。

途中で味変しながら食べ進めるのも

おもしろい天ぷらの楽しみ方かもしれません。

それが最初からタレがかかったままだと

ずーっと同じ味わい

タレの量が多かった場合なんか

悲惨ですよね。

きっちりと美味しい天ぷらを

揚げてお出して

それをお客様　それぞれの

楽しみ方で食べてもらう

それが一番　美味しく

天ぷらを楽しんでもらえる

方法だと思うんです。

海老はタレで

野菜は塩で

穴子は少し山椒をかけて

そんな風に　自分にとって

ベストな食べ方を見つけていただくのも

当店の天ぷらを楽しんで

いただけるのではないかと思います。