一尾、一尾厳選しての仕入れ！だからサイズと旨さにこだわりあり！大好評の大海老天

一尾、一尾厳選しての仕入れ！だからサイズと旨さにこだわりあり！大好評の大海老天

お店の仕入れって

すごいたくさんの量に

なるので、だいたいが

箱買いになります。

もしくはキロ買い。

なんせまとめていくら？

みたいな、仕入れ方をする

事が多いんですね。

当店も色々な食材の多くを

そういった仕入れ方になっています。

でも！

この大海老は、ちょっと仕入れにも

こだわっています！

実際に海老を１尾１尾選り分けて

気に入ったサイズ、形、鮮度の

ものしか　仕入れません。

これってすごーーく時間と手間の

かかる作業なんですねー。

魚屋さんにも　あんまりいい顔は

されない事も・・

むずかしい顔して

一尾一尾見ては避け、うーんとか

悩んだりしてるわけですから

当然といえば当然かも・・

そうやって　色々こだわって

仕入れてると、魚屋さんも

逆にいいものを　進めてくれるように

なったりして、　なんでも真剣にすると

良い事もありますね。

でも、だからこそ！サイズと旨さには

自信ありの天ぷらになっています。

頭や尾もカリッと揚げているので

まさに海老せん感覚で

お召し上がりいただけますよ。

 

 

大海老天が１尾とかき揚げと

かけ、ざるが一緒になった

【大海老天蕎麦】

 

 

大海老天２本と大葉天２枚の

シンプルながらもうまい天ぷらの

【大海老天丼】

 

どちらもぜひ食べていただきたいメニューです。

海老の旨みをまさに頭から尾まで楽しめる

大海老天をよろしくお願いします。

1.店舗情報

店名　　　　　天丼元亀（てんどんもとかめ）

電話番号　　　075-723-6006

営業時間　　　11:30～22:30（LO22：00）

定休日　　　　年中無休

支払い方法　　カード不可

席数　　　　　32席
（二人掛けテーブル、四人掛けテーブル、カウンターあり）

個室　　　　　無

貸切　　　　　不可

禁煙・喫煙　　完全禁煙

アクセス方法

住所　　　　〒606-8185
京都府京都市左京区一乗寺高槻町1

交通手段　　叡山電鉄叡山本線「一乗寺駅」から徒歩4分
一乗寺駅から220m

駐車場　　　有
3台・近隣に提携近パーキングあり