カレーが変わります（予定）

こんにちは　天丼元亀です

今朝は肌寒いより風が冷たく寒かったです

でもこのまま秋本番はやって来ずまた汗ばむ陽気が続くのでしょうね

さて、現在のカレーも大変ご好評を
頂いてはいるのですが、
ここは更なる進化を求めて
ってことで、新作カレーを
現在、試行錯誤の真っ最中です。

とはいえこれはなかなかの
大変作業です。
大きな課題のあるのもなら
そこをどう修正すればいいのか
って感じで考えられるのですが
今もそこそこ良い感じのものを
変えるってのは、勇気がいりますね。
もしかしたらマイナスになって
しまうかもしれないわけですから・・

そこそこ美味しいカレーの
そこそこの部分を解消して
自信満々美味しいカレーって
ものにできればいいなと
頑張っています。

フルーツの甘み？
スパイスの調合？
隠し味に・・・

考えるとどんどん迷宮入りです。
これは自分の感覚を信じて
突き抜けるしかないですね。

カレーも奥が深い！

10月には発表したいと思っています。

1.店舗情報

店名　　　　　天丼元亀（てんどんもとかめ）

電話番号　　　075-723-6006

営業時間　　　11:30～22:30（LO22：00）

定休日　　　　年中無休

支払い方法　　カード不可

席数　　　　　32席
（二人掛けテーブル、四人掛けテーブル、カウンターあり）

個室　　　　　無

貸切　　　　　不可

禁煙・喫煙　　完全禁煙

アクセス方法

住所　　　　〒606-8185
京都府京都市左京区一乗寺高槻町1

交通手段　　叡山電鉄叡山本線「一乗寺駅」から徒歩4分
一乗寺駅から220m

駐車場　　　有
3台・近隣に提携近パーキングあり