今日も打ち立て『手打ち蕎麦』

こんにちは天丼元亀です

やっぱり　今日も暑い・・
京都の予想気温は36℃？
数字をみただけで汗がでてきそう・・

元亀のお蕎麦は毎朝その日の分だけ
打っています。なので売り切れ終いの
販売となってしまい、ご迷惑を
おかけする事も度々・・

蕎麦粉の配合から結構
こだわっているんです。
信州小諸産の粉を使用して
その粉も1種類だけじゃなく
使用している部分、挽き方の
違う蕎麦粉を3種類
オリジナルのブレンドで配合います。
なので、香りや食感、風味などが
一味違った蕎麦に仕上がるんです！。

お客様からはよく「これ十割？」と
聞かれることがあります。
じつは二八（蕎麦粉8割　小麦2割）なんです。
十割のような風味の強さが特徴です。
せっかく蕎麦たべるんだから
風味のしない　うどんだか　そうめんだか
わからないのは悲しい・・

しっかりとした蕎麦の味が味わえる
蕎麦を食べにきてください。

1.店舗情報

店名　　　　　天丼元亀（てんどんもとかめ）

電話番号　　　075-723-6006

営業時間　　　11:30～22:30（LO22：00）

定休日　　　　年中無休

支払い方法　　カード不可

席数　　　　　32席
（二人掛けテーブル、四人掛けテーブル、カウンターあり）

個室　　　　　無

貸切　　　　　不可

禁煙・喫煙　　完全禁煙

アクセス方法

住所　　　　〒606-8185
京都府京都市左京区一乗寺高槻町1

交通手段　　叡山電鉄叡山本線「一乗寺駅」から徒歩4分
一乗寺駅から220m

駐車場　　　有
3台・近隣に提携近パーキングあり